自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

  • 2020-08-01

天气越来越热了,今天就分享一款清热解暑的苦瓜做法,好吃美味又降火,特别适合这个炎热乾燥的季节吃。

这个做法能够很好地保留苦瓜中所含有的维生素,爱美的女士要多吃哦。

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

食材清单:

(苦瓜3根,一勺盐,适量的油,半头大蒜,一把小米椒,一把小葱,一小勺白糖,一勺白醋)

1、3根苦瓜刚好够一盘,把苦瓜洗凈之后沥乾水分

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

2、再把洗凈的苦瓜对半切开,苦瓜里面的瓤是最苦的,把里面的瓤尽量刮乾凈一点

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

3、苦瓜的瓤处理好之后,再把它切成均匀的薄片

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

4、锅中放入足够的水,烧开之后加一勺油,再加一勺盐,把苦瓜放进锅中焯水40秒到一分钟左右,焯水的时间不宜过长,否则会影响苦瓜的口感。(焯水的时候放盐和油,可以焯过水的苦瓜颜色不会变色,依然是翠绿的)。

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

5、焯水之后,把苦瓜放进凉白开中冰一下。

这样可以使苦瓜的口感更加的脆,更加的好吃。

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

6、接下来準备一些配料,半头大蒜剥皮之后切成末,一把小米辣切成米椒圈,一把小葱洗凈之后切成葱花

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

7、苦瓜冰好之后,捞出沥乾水分,放在盆中,把配料也依次放在盆中,再炸一些花椒油,烧开之后淋在配料上,这样能充分激发出几种配料的香味。

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

8、然后再加一小勺白糖,一勺白醋,用筷子搅拌均匀

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

9、这样做的苦瓜已经把苦味降到最低,几乎吃不到苦的口感,好吃美味又能够降火,还有美容的效果,爱美的女孩儿一定要试试哦

自从学会苦瓜新做法,老公天天买苦瓜,5分钟就做好,美味降火

烹饪小贴士:

1、苦瓜里面的瓤是最苦的,尽量把里面白色的部分刮乾凈,这样能把苦味降到最低

2、苦瓜焯水的时候,时间不宜过长,一分钟以内最为合适,否则会影响苦瓜的口感

via



上一篇: 下一篇:

相关文章

资讯

推荐阅读

本周热文